Yến sào

BƯỚC 1: Lấy 8 gram yến + 420 ml nước ngâm vào cái tô trong 30 phút

BƯỚC 2: Bạn có thể dùng tay kiểm tra sợi yến nở mềm để chuẩn bị chưng cách thủy.

BƯỚC 3: Cho tô yến vào chưng cách thủy khoản 30 phút, lửa vừa.

BƯỚC 4: Yến nở bung như trong hình là chín rồi, các bạn tắt lửa và mở nắp để nguội

BƯỚC 5: Cắt 3-4 lát gừng nhỏ bỏ vào thố yến

BƯỚC 6: Đổ đường phèn vào lúc cuối

BƯỚC 7: Với  8 gram yến chưng xong, bạn có thể để nguội rồi đổ vào 6 hũ thủy tinh – để vào tủ lạnh ăn dần trong 6 ngày. Mỗi tối tầm 8h ăn 1 hũ hoặc sáng thức dậy ăn 1 hũ